Ernährung & Wohnen

Mikroküche: Porridge mit gerösteten Mandeln und Obst

Simpel, schnell und gut. Kochen mit der Mikrowelle.

Dieses schnelle und gesunde Frühstück ist der perfekte Start in den Tag und kannst du sogar im Handumdrehen in der Mikrowelle im Büro zubereiten.

Zutaten
(für eine Person)
• 50 g Haferflocken (am besten kleinblättrige)
• 250 ml Flüssigkeit (Pflanzenmilch, Milch oder eine Mischung aus Wasser und Milch)
• eine Prise Salz
• eine Prise Zimt
• 2 EL Mandelsplitter
• 1 TL Honig/Ahornsirup/
Agavensirup
• 50 g TK-Himbeeren
• Spritzer Zitronensaft
1.

Aufwärmphase für Mandeln

Backofen auf 180° C vorheizen, in der Zwischenzeit die Mandeln mit dem Honig verrühren. Für den Extrakick eine Prise Cayennepfeffer untermischen. Die Nüsse im Rohr mit der Grillfunktion für 4 Minuten rösten. wenn sie etwas kühler sind, grob hacken. Aufpassen, damit sie nicht verbrennen.

2.

Eine Schüssel voller Glück

Haferflocken, Flüssigkeit, Salz und Zimt in einer Schüssel verrühren und bei höchster Stute in der Mikrowelle 2 Minuten erhitzen. Dabei das Gerät beobachten. Die Haferflocken müssen einmal aufkochen und bevor die Masse übergeht, die Mikro stoppen. Kurz umrühren und dann nochmal für eine 0,5 Minuten erhitzen. Dann alles herausnehmen und zugedeckt stehen lassen zum Ruhen.

Wir empfehlen
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3.

Himbeere trifft Zitrone

In der Zwischenzeit die Himbeeren, den Zitronensaft und eventuell das Süßungsmittel in einer Schale verrühren. Die Mischung 1,5 Minuten in der Mikrowelle auf höchster Stufe erhitzen, bis sie kocht. Dann stoppen und die Himbeeren umrühren.

Tipp
Bei dieser Breakfast-Bowl gilt, mehr ist mehr. Für noch mehr Vitamine, schneide einfach eine Extraportion Obst für deinen Porridge.
4.

Fruchtiges Topping

Die Himbeersauce auf dem Porridge verteilen und mit Mandeln dekorieren. Nach Belieben mit Honig oder (alternativ Ahorn- oder Agavensirup) süßen.

ÜBER SABINE HOGL

Die passionierte Hobbyköchin beweist guten Geschmack, wenn es um raffinierte Rezepte mit dem gewissen Extra geht.

Sabine füllt fünf Regale mit ihren Kochbüchern und genießt ihre Leidenschaft für gutes Essen am liebsten mit Freunden und einem guten Glas Wein. Die Wienerin lässt gerne in ihre Kochtöpfe blicken und plaudert ihre besten Geheimrezepte aus.

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