Marquez des points avec des plats dignes du Gault&Millau
Vous êtes à la recherche d’un restaurant raffiné, d’un bar à cocktails branché ou d’une table détendue à la fois sympa et délicieuse ? Alors, à l’instar de nombreux Belges, vous pouvez toujours compter sur le guide des restaurants Gault&Millau pour vous dénicher les (nouvelles) références du pays en matière de bonne cuisine ! Goût, présentation, originalité, accueil, accord mets & vins… Pour figurer dans le guide, tout doit être soigné. L’équipe du Gault&Millau évalue donc chaque établissement en se basant sur son propre système de points, sur 20. Vous pouvez ainsi choisir parmi une collection unique de plus de 1300 bonnes adresses ! Nous avons demandé aux chefs du Gault&Millau Kevin Lejeune et Francesca Sterckx de partager avec nous leurs plats réconfortants préférés. Avec l’aide du Bespoke Dual Cook Steam™, ces cuisiniers talentueux vous préparent étape après étape deux magnifiques plats. Messieurs dames les fines bouches, c’est le moment de passer en cuisine !
Céleri-rave à la betterave et fromage bleu
Francesca Sterckx, chef de son propre bistro « Mistinguett » nous surprend chaque jour avec sa délicieuse sélection de plats réconfortants no nonsense ! En faisant preuve de créativité avec des saveurs profondes et bien ancrées dans notre sol, elle justifie une fois encore la raison pour laquelle le Gault&Millau l’a repérée. Savoureuse, végétarienne et simple : découvrez son assiette de céleri-rave à la betterave, fromage bleu, noix et champignons enoki.
Île flottante aux violettes et spéculoos
Le chef Kevin Lejeune cuisine de véritables petits bijoux au restaurant bruxellois « La Canne en Ville ». Préparez-vous à être impressionné par ce jeune chef qui figure sans nul doute en tête du Gault&Millau. Laissez-vous surprendre par sa version rafraîchissante d’un classique de la pâtisserie d’autrefois : une île flottante aux violettes, spéculoos et grenade.
Quelle recette de haut vol du Gault & Millau
allez-vous préparer aujourd’hui ?
Dual Cook Steam™
Bespoke Dual Cook Steam™
