Cuisine et maison

Douceur estivale : brioche aux abricots séchés

Une seule bouchée de cette brioche suffira à vous transporter dans le Sud dès le petit-déjeuner. Dépaysement garanti!

Les abricots secs et le glaçage aux amandes ajoutent encore plus de gourmandise – et un peu de croquant ! – à cette brioche bien beurrée. Ce petit-déjeuner est la meilleure façon de commencer une belle journée d’été et, en plus, très facile à préparer avec le four à vapeur Dual Cook Steam Oven. Idéal pour commencer votre journée tout sourire.

Ingrédients

500 g de farine blanche
Deux cuillères à café de sel de mer fin
7 g de levure instantanée
50 g de sucre brun
100 ml de lait entier
5 œufs de taille moyenne
200 g de beurre doux en petits dés, à température ambiante
150 g d’abricots séchés, grossièrement hachés
Amandes effilées
Confiture d’abricots

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Mmm… si vous n’étiez pas encore en mode été, vous le serez en savourant ce petit-déjeuner délicieusement régressif. Vous pouvez évidemment aussi remplacer les abricots par des pépites de chocolat, des éclats de noisette et même du fromage. Découpez de généreuses tranches de brioche et chouchoutez vos proches avec ce délice qui sent bon l’été. Une dernière astuce ? Rangez votre brioche maison dans une boîte hermétique, ainsi conservée elle se gardera deux jours.

Chaque jour est un délice !

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