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CUISINE ET MAISON

Pommes de terre moelleuses dorées au four

Croustillantes à l'extérieur, fondantes à l'intérieur, avec un assaisonnement simple et délicieux.

La recette : Des pommes de terre dorées au four, assaisonnées avec un zeste de citron, du sel de mer et des feuilles de laurier, sont présentées dans un bol blanc. La recette : Des pommes de terre dorées au four, assaisonnées avec un zeste de citron, du sel de mer et des feuilles de laurier, sont présentées dans un bol blanc.

Besoin d'idées pour le dîner ? Prépare vite fait bien fait ces pommes de terre rôties au four avec seulement quelques ingrédients. Elles se marient parfaitement avec n'importe quel plat ou peuvent aussi parfaitement se déguster seules.

TYPE DE REPAS

Plat d'accompagnement

INFORMATIONS DIÉTÉTIQUES

Végétarien

NOMBRE DE PERSONNES

4

TEMPS DE CUISSON

1 h 10

Ingrédients

· 1,5 kg de pommes de terre Maris Piper, coupées en gros morceaux
· 100 ml d'huile végétale
· 4 feuilles de laurier
· 1 citron, zesté
· 4 c. à s. de farine ordinaire

Étapes de la recette

Étape 1. Remplir le réservoir avec de l'eau d'une carafe en verre transparent. Étape 1. Remplir le réservoir avec de l'eau d'une carafe en verre transparent.
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Remplir le réservoir d'eau jusqu'à la ligne de remplissage maximum. Préchauffer le four à 200°C en mode Convection Vapeur en réglant l'intensité de la vapeur sur Élevée.

Disposer les pommes de terre sur une plaque de cuisson, les arroser de 2 cuillères à soupe d'huile et les faire cuire pendant 25 à 30 minutes jusqu'à ce qu'elles soient tendres lorsqu'on les pique avec la pointe d'un couteau.

Étape 2. Piquer la pomme de terre cuite avec un couteau pour vérifier sa tendreté. Étape 2. Piquer la pomme de terre cuite avec un couteau pour vérifier sa tendreté.

Secouer vigoureusement la plaque de cuisson pour érafler légèrement la surface des pommes de terre, de manière à la rendre rugueuse. Monter la température du four à 220 °C en mode Chaleur supérieure + Convection. Verser le reste de l'huile sur les pommes de terre de façon à bien les enrober.

Étape 3. Verser l'huile sur les pommes de terre cuites de façon à bien les enrober. Étape 3. Verser l'huile sur les pommes de terre cuites de façon à bien les enrober.

Ajouter les feuilles de laurier et le zeste de citron, et assaisonner généreusement de sel de mer.

Étape 4. Assaisonner les pommes de terre avec le sel de mer, le zeste de citron et les feuilles de laurier. Étape 4. Assaisonner les pommes de terre avec le sel de mer, le zeste de citron et les feuilles de laurier.

Saupoudrer les pommes de terre de farine et les faire cuire pendant 35 à 40 minutes jusqu'à ce qu'elles soient dorées et croustillantes, en les retournant à mi-cuisson.

Étape 5. Retirer une pomme de terre dorée au four de la plaque de cuisson. Étape 5. Retirer une pomme de terre dorée au four de la plaque de cuisson.

Sortir du four et servir chaud.

Étape 6. Servir dans un bol blanc les pommes de terre moelleuses dorées au four et assaisonnées de sel de mer, de zeste de citron et de feuilles de laurier. Étape 6. Servir dans un bol blanc les pommes de terre moelleuses dorées au four et assaisonnées de sel de mer, de zeste de citron et de feuilles de laurier.

Informations nutritionnelles

Informations nutritionnelles concernant les pommes de terre moelleuses dorées au four

Kcal

Matières grasses

Dont saturées

Glucides

Dont sucres

Fibres

Protéines

Sel

548

16 g

1 g

86 g

3 g

9 g

9 g

0,02 g

Pour que chaque jour soit un délice

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