Quels aliments vont au réfrigérateur?
Les produits alimentaires sont des denrées précieuses et leur prix a considérablement augmenté ces derniers temps. Il est donc d’autant plus important que nous les manipulions avec soin et que nous les stockions correctement. Nous contribuons ainsi à ce qu’ils conservent leur fraîcheur et leur saveur le plus longtemps possible. Le contenu de notre réfrigérateur n’est pas leur seul critère décisif, il faut aussi faire attention à la quantité, la manière et l’emplacement de conservation des aliments dans l’appareil.
Les aliments se conservent plus longtemps dans un endroit frais
De manière générale: tous les produits facilement périssables vont au réfrigérateur. Par exemple, le lait, les produits laitiers, la viande, le poisson, les œufs. Il existe quelques exceptions pour les fruits et légumes. Dans tous les cas, ne pas mettre au réfrigérateur des conserves fermées, du pain et des huiles alimentaires.
Quelle est la meilleure façon de refroidir les aliments?
Ne pas mettre d’aliments non emballés au réfrigérateur. Les emballages tels que les bocaux, les films alimentaires ou les boîtes réutilisables en aluminium et en plastique empêchent que les aliments et les plats se dessèchent, changent de goût ou s’imprègnent d’une odeur désagréable. La viande, le poisson et la volaille en particulier doivent être bien emballés afin que l’humidité qu’ils contiennent n’entre pas en contact avec d’autres aliments. Il n’en va pas de même pour les fruits ou les légumes. Beaucoup se sentent à l’étroit dans du plastique ou du papier. Conserve-les de préférence dans le bac prévu à cet effet.
Chaque aliment a sa «température préférée»
Grâce à ses circuits de refroidissement séparés, le Samsung Twin Cooling Plus™ évite que les odeurs ne se transmettent entre la zone de réfrigération et de congélation et il empêche l’air sec de pénétrer dans la zone de réfrigération. Le résultat: un taux d’humidité idéal pour conserver plus longtemps les fruits et légumes frais.
Où ranger les différents aliments?
Dans ton frigo, on dirait que le Petit Poucet a semé des pommes de terre et des navets pour retrouver son chemin? Outre le fait que ces deux légumes n’ont rien à faire au frais, il y a aussi une bonne raison d’avoir un système pour organiser ton réfrigérateur: en triant correctement les aliments en fonction des différentes plages de température, tu feras en sorte qu’ils restent bons plus longtemps.
Tout en bas, le bac à légumes ne laisse planer aucun doute quant à sa fonction: à 8-10°C, tous les fruits et légumes s’y plaisent, de l’avocat au raisin. Les citrons font figure d’exceptions: ils n’aiment pas le froid, plus d’informations dans «Qu’est-ce qui ne va pas au réfrigérateur?» L’endroit le plus froid se trouve sur la plaque de verre qui ferme le bac à légumes. Il y fait entre 0 et 2°, l’endroit idéal pour la viande et les saucisses. Le lait va dans le compartiment du milieu, où il est à une température d’environ 4°C et le fromage est conservé tout en haut, entre 5 et 8°.
Conseil: tu ne manges pas de viande et ton potager donne toujours à foison, tandis que le comportement à saucisses est vide? Ou tu ne consommes pas de produits laitiers, mais tu aimes le poisson? Avec Cool Select+, Samsung propose une zone dans le réfrigérateur dont la température peut être réglée sur quatre niveaux pour stocker parfaitement différents aliments.
Par ailleurs, tu devrais conserver non seulement le vin blanc entamé, mais aussi les bouteilles de vin rouge au réfrigérateur. Une température comprise entre quatre et sept degrés ralentit en effet l’oxydation. Avec le Rack & Shelf™ multifonction de Samsung, tu peux non seulement ranger des bouteilles de vin, mais aussi des bouteilles de champagne plus grandes. Cette zone est toutefois si flexible que tu peux également y mettre des pizzas et les boîtes d’œufs.
Conseil pour encore plus d’efficacité énergétique
La plus grande déperdition d’énergie a lieu lors de l’ouverture du réfrigérateur. Réfléchis donc à tout ce dont tu as besoin avant d’ouvrir le réfrigérateur. Tu peux aussi confier cette tâche à la technologie la plus récente de Samsung: des capteurs répartis dans le réfrigérateur mesurent les variations de température provoquées par l’ouverture des portes. Sur la base de ces informations, le compresseur Digital Inverter module sa puissance et contribue ainsi à économiser de l’énergie.
Quelle quantité d’aliments conserver au réfrigérateur?
La technologie SpaceMax™ de Samsung consiste en des parois particulièrement fines qui ont un pouvoir isolant élevé. Tu peux ainsi mettre davantage d’aliments au frais. Mais avec ou sans SpaceMax™, ton réfrigérateur ne doit jamais être trop rempli, car cela peut entraîner une augmentation de la température dans ton appareil. D’autre part, ton réfrigérateur ne devrait pas non plus être totalement vide, car un appareil vide consomme plus d’énergie. S’il est relativement vide, davantage d’air chaud peut pénétrer lorsque tu ouvres la porte. Dans un réfrigérateur plein, les aliments stockés réduisent l’échange d’air.
Nos 3 meilleurs conseils en bref:
1. Tous les aliments facilement périssables vont au réfrigérateur. Sauf les fruits exotiques et des légumes comme les pommes de terre, les tomates, les oignons, les poireaux, les courgettes, les concombres ainsi que des légumes racines et des tubercules. Ils préfèrent être stockés dans une pièce au frais et à l’abri de la lumière.
2. Un réfrigérateur bien rangé permet de garder les aliments frais plus longtemps: surveille les différences de température à l’intérieur et place les aliments en conséquence.
3. Économise facilement de l’électricité: ne mets jamais d’aliments chauds au réfrigérateur. Réfléchis à tout ce dont tu as besoin avant d’ouvrir le réfrigérateur et referme-le rapidement pour que la température à l’intérieur reste constante.
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