So pflegst du dein Kochfeld richtig
Induktions- und Glaskeramik-Kochfelder (auch Cerankochfelder genannt) haben viele Vorteile. Auch die Pflege ist einfach. Hier findest du Hinweise, um dein Kochfeld strahlend und tipptopp zu halten. So hast du lange Freude an deinem Kochfeld.
Bevor du richtig loslegst, denk daran, das Kochfeld vor dem ersten Einsatz gründlich zu reinigen und das passende Geschirr zu verwenden.
Stelle sicher, dass die Böden deiner Töpfe und Pfannen vollständig trocken sind, bevor du sie auf dem Kochfeld verwendest. Dadurch wird verhindert, dass sich Schmutz ansammelt. Achte auch darauf, dass du das richtige Kochgeschirr für dein Kochfeld verwendest.
Gehe wie folgt vor, bevor du zum ersten Mal auf deinem Kochfeld etwas kochst:
Wische die Glaskeramikfläche mit einem feuchten Tuch und einem geeigneten Glaskeramik-Reiniger sauber. Verwende keine ätzenden oder scheuernden Reinigungsmittel. Andernfalls könnte die Oberfläche beschädigt werden
Pflegetipps für dein Kochfeld
Beachte die nachfolgenden allgemeinen Pflegetipps für dein Kochfeld, damit du lange Freude daran hast:
- Verwende milde Reinigungsmittel, die speziell für Glaskeramik entwickelt wurden. Vermeide abrasive oder scheuernde Reinigungsmittel. Diese können Kratzer auf der Oberfläche verursachen.
- Vermeide übermäßiges Schrubben oder Kratzen auf der Oberfläche. Arbeite mit sanften Bewegungen, um Verschmutzungen zu entfernen.
- Reinige dein Kochfeld regelmäßig, um Verschmutzungen und Ablagerungen zu entfernen. Das Kochfeld sollte vor der Reinigung vollständig abgekühlt sein (Ausnahme siehe Kapitel Reinigungstipps für dein Kochfeld).
- Verwende weiche, nicht scheuernde Tücher oder Schwämme. Auch Mikrofasertücher eignen sich gut, um Kratzer zu vermeiden.
- Stapelst du Töpfe oder Pfannen auf dem Kochfeld, verwende zwischen den Schichten Schutzpolster oder spezielle Kochgeschirr-Schutzfolien, um Kratzer zu vermeiden.
- Bestimmte Essensreste, die auf der Glasoberfläche zurückbleiben, können wie Bläschen aussehen. Dies wird das Kochfeld nicht beschädigen und kann leicht mit Glasreiniger und einem sauberen, weichen Tuch entfernt werden.
Reinigungstipps für dein Kochfeld
Leichte Verschmutzungen
1. Wische die Glaskeramikfläche mit einem feuchten Tuch ab.
2. Reibe die Fläche mit einem sauberen Tuch trocken. Es dürfen keine Rückstände von Reinigungsmitteln auf der Oberfläche zurückbleiben.
3. Reinige die ganze Glaskeramikfläche einmal die Woche gründlich mit einem handelsüblichen Reinigungsmittel für Glaskeramik oder Edelstahl.
4. Wische die Glaskeramikfläche mit klarem Wasser ab, und reibe sie mit einem sauberen, fusselfreien Tuch trocken.
Hartnäckige Verschmutzungen
1. Benutze vorsichtig einen Glasschaber, um übergekochte Lebensmittel und hartnäckige Spritzer zu entfernen.
Beachte: Es besteht ein Verbrennungsrisiko, wenn du den Glasschaber auf der heißen Kochzone verwendest.
2. Setze den Glasschaber abgewinkelt zur Glaskeramik-Oberfläche an.
3. Entferne die Verschmutzung, indem du sie mit der Klinge abkratzt.
Hinweis:
- Glasschaber und Glaskeramik-Reiniger sind im Fachhandel erhältlich.
Problematische Verschmutzungen
1. Entferne eingebrannten Zucker, geschmolzenen Kunststoff, Aluminiumfolie oder andere Materialien umgehend mit einem Glasschaber, solange das Kochfeld noch heiß ist.
Beachte: Es besteht ein Verbrennungsrisiko, wenn du den Glasschaber auf der heißen Kochzone verwendest.
2. Reinige das Kochfeld nach dem Abkühlen in gewohnter Weise. Wenn die Kochzone mit dem geschmolzenen Gut bereits abgekühlt ist, wärme sie wieder auf, bevor du sie säuberst.
Tipp: Schonende Reinigung mit Essig und Backpulver
Bestimmte Flecken lassen sich auch umweltfreundlich und schonend mit einer Lösung aus Wasser, Backpulver und etwas Essig entfernen. Trage die Lösung auf die verschmutzen Stellen auf und lass sie einige Zeit einwirken. Wische die Oberfläche dann mit einem sauberen und trockenen Tuch ab. Wiederhole den Vorgang gegebenenfalls mehrmals.
Hinweis:
- Kratzer oder dunkle Flecken auf der Glaskeramik-Oberfläche, die zum Beispiel von einer Pfanne mit scharfen Kanten verursacht wurden, können nicht entfernt werden. Sie beeinträchtigen die Funktion des Geräts in der Regel aber nicht.
Welches Geschirr für welches Kochfeld?
Nutzt du ein Induktionskochfeld, benötigst du spezielles Induktionskochgeschirr. Beachte folgende Punkte:
- Material: Dein Kochgeschirr sollte magnetisierbares Material wie Gusseisen, Edelstahl mit magnetischem Boden oder speziell gekennzeichneten Induktionsböden enthalten. Aluminium- oder Kupfergeschirr funktioniert nicht auf Induktionskochfeldern, außer, es hat eine magnetische Bodenschicht.
- Bodendicke: Achte darauf, dass Töpfe und Pfannen einen dicken, gleichmäßigen Boden haben, um eine gute Wärmeverteilung zu gewährleisten und Hotspots zu vermeiden.
- Flacher Boden: Dein Kochgeschirr sollte einen flachen Boden haben, der direkt mit der Induktionsfläche in Kontakt steht. Das sorgt für eine effiziente Wärmeübertragung.
- Größe: Wähle das Kochgeschirr entsprechend der Größe der Induktionskochzone aus. So wird die Energie, die verbraucht wird, möglichst effizient genutzt.
- Kennzeichnung: Das richtige Kochgeschirr erkennst du zum Beispiel an der Kennzeichnung induktionsgeeignet. Überprüfe immer die Herstellerangaben oder das Etikett, um sicherzustellen, dass das Kochgeschirr für den Einsatz auf Induktionskochfeldern geeignet ist.
Nutzt du ein Glaskeramik-Kochfeld (Cerankochfeld), eignen sich viele verschiedene Arten von Kochgeschirr. Beachte auch hier folgende Punkte:
- Glaskeramik-Kochgeschirr: Es gibt spezielles Kochgeschirr, das für den Einsatz auf Ceranfeldern entwickelt wurde. Dieses Kochgeschirr hat einen glatten Boden, der die Wärme effizient aufnimmt und verteilt.
- Edelstahl-Kochgeschirr: Edelstahltöpfe und -pfannen sind in der Regel für den Einsatz auf Ceranfeldern geeignet. Achte darauf, dass der Boden eine gute Wärmeleitfähigkeit hat, um eine gleichmäßige Hitzeverteilung zu gewährleisten.
- Guss- und emailliertes Gusseisen-Kochgeschirr ist robust und kann auch auf Ceranfeldern verwendet werden. Es hält die Wärme gut und verteilen sie gleichmäßig.
- Kupfer-Kochgeschirr mit einer glatten Bodenfläche und einer speziellen Beschichtung kann ebenfalls auf Ceranfeldern verwendet werden. Achte darauf, dass es für den Einsatz auf Glaskeramik geeignet ist.
- Aluminium-Kochgeschirr mit einer flachen, glatten Unterseite kann auf Ceranfeldern verwendet werden. Achte darauf, dass es keine raue Oberfläche hat, um Kratzer auf dem Ceranfeld zu vermeiden.
Hilfe-Video
Noch mehr Infos rund um Induktionsfelder findest du im Hilfe-Video Induktionskochfeld: Kochzonen und Grundfunktionen.
Hinweise:
- Reinigungsmittel dürfen nicht mit einer heißen Glaskeramikfläche in Kontakt kommen. Alle Reinigungsmittel müssen nach der Anwendung mit ausreichend klarem Wasser entfernt werden, da sie andernfalls eine ätzende Wirkung entfalten können, wenn die Oberfläche heiß wird. Verwende keine aggressiven Reinigungsmittel wie Grill- oder Ofensprays, Scheuerschwämme oder Pfannen-/Topfreiniger.
- Reinige die Glaskeramikfläche nach jeder Verwendung, wenn sie noch handwarm ist. Auf diese Weise wird verhindert, dass übergekochtes oder verschüttetes Gut auf der Oberfläche einbrennt. Entferne Kalk-Ablagerungen, Wasserränder, Fetttropfen und Metall-Verfärbungen mit einem handelsüblichen Reinigungsmittel für Glaskeramik oder Edelstahl.
Benutzerhandbuch
Weitere Informationen zu wichtigen und interessanten Funktionen deines Gerätes findest du in der Bedienungsanleitung.
Fehler selbst beheben
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