Comment organiser mon réfrigérateur ?

La porte est la partie la plus exposée à la température extérieure. Lorsque vous l’ouvrez, les aliments qui s’y trouvent sont tout particulièrement exposés aux variations de température. C’est pourquoi, les aliments périssables ne doivent pas y être entreposés. Placez uniquement ceux qui ont le moins besoin d'être au frais, comme par exemple :

• Les condiments.
• Le beurre.
• Les jus.
• Les boîtes de conserves.
• L’eau et les boissons gazeuses.

Les étagères supérieures constituent la seconde zone la moins froide de votre réfrigérateur et elles peuvent être utilisés pour entreposer des aliments déjà cuits ou ne nécessitant pas une réfrigération maximale, comme par exemple :

• Les confitures et le fromage.
• Les yaourts.
• Les restes.

Les étagères inférieures constituent la partie la plus froide du réfrigérateur. Cela en fait l’endroit idéal pour stocker des aliments périssables ou plus susceptibles de développer des bactéries. L'air froid contribue naturellement à les préserver, de sorte que les bactéries se développent moins rapidement.

Ainsi, on peut y stocker le poisson et la viande ou encore :

• Le lait et les œufs.
• Le poisson cru, la viande et la volaille.

Bacs à légumes/fruits et compartiments

Les bacs à légumes/fruits permettent le stockage optimal des fruits et légumes. Ces tiroirs sont équipés d'un système de contrôle de l'humidité (selon le modèle et les options) qui vous permet d’ajuster l'humidité en fonction des aliments que vous stockez.

Fresh Zone

Le tiroir Freshzone est un bac au design intelligent qui offre un environnement idéal pour préserver la viande et le poisson, en les maintenant à température optimale pour qu'ils restent frais et qu’ils conservent toute leur saveur.

Optimal Fresh +

Certains réfrigérateurs Samsung sont équipés de compartiments doubles afin d'optimiser la fraîcheur de différents aliments. Conservez la viande et le poisson dans la partie gauche, à l’endroit plus frais (0 °C) et vos fruits et légumes sur la droite (à 3 °C) ou définissez une température unique pour maximiser l'espace.

Humidity Fresh +

Le contrôle de l'humidité vous permet de la régler en fonction des aliments que vous stockez et de choisir la température la plus appropriée.

Un taux d'humidité faible doit être utilisé pour conserver les fruits ou les denrées périssables, comme par exemple :

• Les champignons, les courges, les potirons, les poivrons
• Les pommes et le raisin.
• Les poires et les prunes.
• Les avocats mûrs, les pêches et le melon.

Un taux d'humidité élevé doit être utilisé pour conserver les légumes verts à feuilles, ou tout ce qui pourrait flétrir (les articles qui sont habituellement conservés au rayon primeur), comme par exemple :

• Le persil, la coriandre, le brocoli.
• Les échalotes, le chou-fleur et les oignons.

Votre réfrigérateur peut affecter les aliments de différentes manières. Par exemple, le miel cristallise et les bananes prennent plus de temps à mûrir.

Les articles suivants ne doivent pas être stockés dans le réfrigérateur :

• Les bananes, le pain, le café, l’huile d’olive
• Les pommes de terre, le miel et les baies comestibles.

Voici comment mieux organiser votre réfrigérateur et ainsi maximiser l’espace et la conservation des aliments :

• Couvrez les aliments.
• Conservez les œufs dans leur boite d'origine.
• Conservez la viande sur des plateaux ou dans des sachets de conservation.
• Vous pouvez congeler le pain.
• Vous pouvez installer un plateau tournant dans votre réfrigérateur pour faciliter le rangement et gagner de l’espace.
• Les grandes casseroles (comme la soupe ou le ragoût) devraient être transférées dans plusieurs petits récipients afin qu'elles refroidissent plus rapidement. Attendez que les aliments aient refroidi avant de les ranger au réfrigérateur pour éviter de réchauffer le réfrigérateur et son contenu.
• Plus généralement, évitez de stocker des grandes casseroles et répartissez plutôt les plats cuisinés dans plusieurs récipients. Attendez que les aliments aient refroidi avant de les ranger dans votre réfrigérateur.
• Stockez les aliments dans des récipients étanches pour limiter les mauvaises odeurs.