אוכל ובית

מאפה קרמי של גזר לבן ופרמזן

רצועות גזר לבן מכוסות ברוטב פרמזן עשיר עם ציפוי גבינה קלוי.

המתכון: רצועות גזר לבן ברוטב פרמזן עם גבינה קלויה ומרכיבים אחרים מונחות בקערה לבנה. המתכון: רצועות גזר לבן ברוטב פרמזן עם גבינה קלויה ומרכיבים אחרים מונחות בקערה לבנה.

מקלות גזר לבן מאודים מצופים בתערובת פרמזן קרמית עם תבלינים ומעליהם גבינה פריכה בגרסה מתוחכמת זו של המנה הכפרית הקלאסית.

מרכיבים

· 1 ק"ג גזרים לבנים קלופים וחתוכים למקלות
· 200 מ"ל חלב מלא
· 200 מ"ל שמנת מתוקה
· 3 עלי דפנה
· גרידת אגוז מוסקט
· 50 גרם גבינת פרמזן או חלופה צמחונית, מגוררת דק
· 20 גרם פירורי לחם מיובשים
· 2 כפיות עלי טימין
· 2 כפות שמן זית

שלבי המתכון

ממלאים את מכל המים עד למקסימום. מניחים את הגזרים הלבנים במגש האידוי ומצמידים לתחתית התנור. מאדים באמצעות פונקציית בישול באידוי למשך 15-10 דקות עד להתרככות.

שלב 1. רצועות גזר לבן מונחות על מגש אידוי. שלב 1. רצועות גזר לבן מונחות על מגש אידוי.

מחממים את החלב, השמנת ועלי הדפנה בסיר על הכיריים עד שמתחילים לעלות אדים. מתבלים במלח, פלפל ואגוז מוסקט. מערבבים פנימה מחצית מכמות הפרמזן, ולאחר מכן מסירים מהכיריים.

שלב 2. ערבוב הפרמזן ותערובת החלב, השמנת ועלי הדפנה בסיר. שלב 2. ערבוב הפרמזן ותערובת החלב, השמנת ועלי הדפנה בסיר.

מחממים את התנור ל-160 מעלות צלזיוס באמצעות פונקציית אידוי בחימום עליון + הסעה. מעבירים את הגזרים הלבנים המאודים לתבנית אפייה (כ-15 ס"מ x‏ 24 ס"מ) ויוצקים עליהם את רוטב השמנת. מערבבים עד לציפוי כל הגזרים הלבנים.

שלב 3. יציקת רוטב השמנת מעל הגזרים הלבנים. שלב 3. יציקת רוטב השמנת מעל הגזרים הלבנים.

מערבבים את הפרמזן המגורר שנותר עם פירורי הלחם, הטימין והפלפל השחור ואז מפזרים מעל המאפה.

שלב 4. ערבוב הפרמזן עם פירורי הלחם, הטימין והפלפל השחור. שלב 4. ערבוב הפרמזן עם פירורי הלחם, הטימין והפלפל השחור.
שלב 5. אפיית הגזר הלבן ברוטב הפרמזן בתנור. שלב 5. אפיית הגזר הלבן ברוטב הפרמזן בתנור.
תנור Dual Cook Steam‎™‎ תנור Dual Cook Steam‎™‎
Dual Cook Flex
בואו ליהנות מהגמישות שבהכנת מנות בדרך שלכם.

מזליפים שמן זית ואופים במשך 40-30 דקות עד שהמאפה מבעבע והחלק העליון מוזהב.

מגישים חם.

שלב 6. רצועות גזר לבן ברוטב פרמזן עם גבינה קלויה ומרכיבים אחרים מונחות בקערה לבנה. שלב 6. רצועות גזר לבן ברוטב פרמזן עם גבינה קלויה ומרכיבים אחרים מונחות בקערה לבנה.

טיפ

אם משתמשים בפונקציית Dual Cook לצד מתכון אחר, כדאי לחלוט את הגזרים הלבנים למשך 3-2 דקות ולסנן היטב לפני האפייה בתנור.

ערכים תזונתיים

מידע תזונתי עבור מאפה קרמי של גזר לבן ופרמזן

קק"ל

שומן

שומנים רוויים

פחמימות

סוכרים

סיבים

חלבון

מלח

536

37 גרם

21 גרם

34 גרם

16 גרם

14 גרם

11 גרם

0.36 גרם

הפכו כל יום לטעים

עכשיו קראו את הסיפורים האלה