Slik organiserer du kjøleskapet ditt

Døren er den varmeste delen av kjøleskapet. Når du åpner døren, blir disse matvarene øyeblikkelig eksponert for den varme lufta utenfor, noe som varmer dem opp. Derfor bør ikke lett bedervelig mat oppbevares i døren. Plasser bare matvarer som ikke trenger å være veldig kalde, i dørhyllene, som for eksempel:

• Smakstilsetninger
• Smør
• Juice
• Matolje
• Vann
• Brus

De øvre hyllene er det nest varmeste området av kjøleskapet. Dette er et godt sted å oppbevare matvarer som må være kalde, men ikke svært kalde.

Eksempler på mat som kan oppbevares på de øvre hyllene er:

• Syltetøy
• Ost
• Peanøttsmør
• Yoghurt
• Rester
• Snacks

De nedre hyllene er den kaldeste delen av kjøleskapet. Dette er et glimrende sted å plassere matvarer som lett blir dårlige eller som har større risiko for å utvikle bakterier. Den kalde lufta hjelper naturlig med å bevare maten så bakteriene ikke utvikler seg like raskt.

Oppbevar alltid følgende matvarer nederst i kjøleskapet for å forhindre at de blir dårlige:

• Melk
• Egg
• Rå fisk, kjøtt og fjærkre

Lukkede grønnsaksskuffer er et optimalt oppbevaringssted for frukt og grønnsaker. Disse skuffene er utstyrt med en fuktighetskontroll (avhengig av modell og tilbehør), så du kan justere fuktigheten avhengig av maten du oppbevarer.

Fresh Zone

Fresh Zone er en smart designet skuff som gir det ideelle miljøet for oppbevaring av kjøtt og fisk – disse oppbevares ved den optimale temperaturen så de holder seg friske og bevarer smaken best mulig.

Optimal Fresh +

Noen kjøleskap har en Optimal Fresh Plus-boks med to rom til to temperatursoner, som dermed maksimerer friskheten for forskjellige typer mat samtidig. Oppbevar kjøtt og fisk på venstre side der det er kaldere (0 °C), oppbevar frukt og grønnsaker best til høyre (ved 3 °C), eller innstill én fast temperatur for å maksimere plassen.

Fuktighetskontroll

Fuktighetskontrollen lar deg justere fuktigheten avhengig av hvilke matvarer du oppbevarer så du kan velge hvor lav eller høy du vil at fuktigheten i skuffen skal være.

En lav fuktighetsinnstilling bør brukes til frukt eller matvarer som kan råtne, for eksempel:

• Sopp
• Paprika
• Squash
• Epler og druer
• Pærer og plommer
• Modne avokadoer, ferskener og meloner

En høy fuktighetsinnstilling bør brukes til grønne bladgrønnsaker eller alt som kan bli slappe (matvarer som vanligvis oppbevares under vanndusj i supermarkedet). For eksempel:

• Krydderurter
• Kål
• Brokkoli
• Vårløk
• Bladgrønnsaker
• Blomkål

Kjøleskapet ditt kan påvirke mat på ulike måter. For eksempel vil honning krystalliseres i kjøleskapet, og bananer vil modnes saktere.

Følgende matvarer bør ikke oppbevares i kjøleskapet:

• Bananer
• Brød
• Kaffe
• Olivenolje
• Løk
• Poteter
• Honning
• Bær

Her er noen andre tips til å hjelpe deg med å organisere kjøleskapet ditt og oppbevare mat for en optimal holdbarhet:

• Dekk til maten for å bevare fuktigheten og forhindre at den tar til seg lukt fra andre matvarer.
• Oppbevar egg i deres originalemballasje da de holder lenger slik.
• Oppbevar kjøtt på fat eller i lukkede poser for å forhindre at de drypper og dermed forderver annen mat.
• Du kan oppbevare brød i fryseren for å forlenge holdbarheten med noen uker.
• Du kan plassere et lite dreibart fat i kjøleskapet som hjelper deg med å oppbevare og organisere beholdere og lettere få tilgang til matvarene.
• Store matbeholdere (med f.eks. suppe eller gryterett) bør fordeles i flere mindre beholdere så de avkjøles raskere. Vent til maten har blitt avkjølt før du setter den inn i kjøleskapet så du unngår å varme opp kjøleskapet og dets innhold.
• Oppbevar mat i lufttette beholdere så du forhindrer at lukten ødelegger annen mat.