Jak prawidłowo przechowywać żywność w lodówce? Cztery proste wskazówki
Podpowiadamy, jak zarządzać przestrzenią w lodówce
Czy zdarzyło Ci się kiedykolwiek zapomnieć, co się kryje na dnie Twojej lodówki? Zapewne tak. Ale spokojnie - nie tylko Tobie. Statystycznie, nawet 39% tygodniowych zakupów spożywczych w Polsce trafia do śmieci*. Wielu z nas nie wie, jak przechowywać łatwo psujące się produkty. Często resztki posiłków, które możny jeszcze zjeść lub przerobić na inne danie, trafiają do śmieci. Dużym problemem jest też zapominanie o dacie przydatności produktów spożywczych.
Wiedza o tym, jak właściwie przechowywać żywność nie jest dla wszystkich z nas oczywista. Eksperci do spraw zdrowia rekomendują przechowywanie produktów spożywczych w określonych miejscach lodówki tak, by zapobiec ich krzyżowemu zanieczyszczeniu. Poza aspektami zdrowotnymi, porządek w lodówce jest też istotny z ekonomicznego punktu widzenia. Pozwala niwelować ryzyko zakupu zbyt dużej ilości produktów spożywczych, które potem wyrzucimy.
Zwalczanie i ograniczanie marnowania żywności jest ważną kwestią dla wielu z nas. Jeśli chcesz żyć bardziej proekologicznie, zacznij od zmian w swojej lodówce.
Ostatnie lata przyniosły ogromny postęp w technologiach chłodniczych. Funkcje takie jak No Frost i All-Around Cooling wspierają nas w bardziej zrównoważonym stylu życia. Pomagają utrzymać równomierną temperaturę w lodówce i zapobiegają gromadzeniu się lodu, zapewniając dłuższe zachowanie świeżości żywności i eliminując potrzebę rozmrażania.
Aby poradzić sobie z niepotrzebnym marnowaniem żywności, spróbuj zwrócić uwagę na podstawowe kwestie, czyli znaleźć czas na właściwe zaopatrzenie, uporządkowanie i opróżnienie lodówki oraz monitorowanie jej zawartości. Na początek przedstawiamy cztery proste wskazówki dotyczące lepszego zarządzania zawartością lodówki.
*Badania przeprowadzone przez Samsung w 11 krajach Europy w listopadzie 2020 r.
Samsung partnerem ogólnopolskiego projektu edukacyjnego „Lodówka na medal” Banku Żywności SOS Warszawa
Samsung łączy siły z Bankiem Żywności SOS Warszawa w kampanii edukacyjnej „Lodówka na medal”. 24 marca wystartowały warsztaty w szkołach oraz wyjątkowa gra online. Wspólnym celem jest szerzenie informacji o właściwym przechowywaniu żywności w celu zmniejszenia skali jej marnowania w Polsce i skutkach tego zjawiska, a także kształtowanie pozytywnych nawyków i nauka mądrego gospodarowania żywnością już od najmłodszych lat.
Zaplanuj listę zakupów
To może wydawać się oczywiste, ale spontaniczne zakupy żywności lub uzupełnienie zapasów bez listy są główną przyczyną ich marnowania. Zanim sporządzisz przemyślaną listę zakupów spożywczych upewnij się, że masz pod kontrolą zawartość lodówki i spiżarni. Dzięki temu, nie kupisz w nadmiarze (lub odwrotnie - zapomnisz kupić) żadnych ważnych artykułów. Szybka i wyrywkowa kontrola zapasów niestety nie wystarczy. Zajrzyj głębiej i zobacz dokładnie, co kryje się z tyłu i na dnie lodówki, ponieważ są to obszary, o których często się zapomina. Często marnujemy żywność, której nie mamy w zasięgu wzroku.
Sosy i przyprawy należą do produktów kupowanych na zaś i w nadmiarze. Mamy też różne podejście do tego, gdzie przechowywać niektóre produkty. Na przykład keczup jest przez 50% z nas trzymany poza lodówką. O ile nieotwarty keczup można przechowywać w szafce, po otwarciu należy go włożyć do lodówki. Zrozumienie zaleceń dotyczących przechowywania może pomóc zmniejszyć ilość marnowanego jedzenia i zoptymalizować przestrzeń.
Zmaksymalizuj przestrzeń w lodówce
Jeśli poważnie podchodzisz do kwestii marnowania żywności, postaw na bycie zorganizowanym. Uporządkuj zawartość swojej lodówki, by zmniejszyć prawdopodobieństwo wyrzucania przeterminowanych produktów. Przechowywanie żywności w ramach określonych kategorii spożywczych nie tylko umożliwia ich uporządkowanie i zapanowanie nad ich ilością ale także zmniejsza ryzyko zanieczyszczenia krzyżowego. Półki w drzwiach Twojej lodówki są idealne do przechowywania artykułów, po które sięgasz najczęściej dlatego używaj ich do przechowywania sosów, przypraw i soków. Pamiętaj, że często można przesuwać półki lodówki w górę i w dół, więc możesz dostosować je do tego, co przechowujesz, aby zmaksymalizować przestrzeń.
Znalezienie w lodówce miejsca na wszystko bywa trudne. Często na przykład stojak na wino jest używany jako półka, co nie jest idealnym rozwiązaniem dla małych przedmiotów. W lodówkach z serii Samsung Grand+ nowe półki zaprojektowano tak, by swobodnie można było na nich ustawiać produkty o różnych kształtach i wielkości. Można także swobodnie wsuwać i wysuwać półki, gdy sięgamy po głębiej schowane produkty. Takie rozwiązania nie tylko umożliwiają elastyczne korzystanie z urządzenia, ale także pozwalają zachować porządek w lodówce. Co więcej, w lodówkach Grand+ zastosowano technologię SpaceMax™. To wysokowydajna technologia izolacyjna, która pozwala na większą efektywność energetyczną przy jednoczesnym zwiększeniu pojemności wewnętrznej - a wszystko to bez zwiększania rozmiarów zewnętrznych lodówki Samsung. Zaprojektowane z większą wydajnością ściany Grand+ są cieńsze, zapewniając dużą pojemność wewnętrzną bez uszczerbku dla wydajności. Wszystkie te cechy pozwalają na dłuższe utrzymanie świeżości żywności w optymalnych warunkach.
Rozważ wymianę lodówki na inteligentną
Najnowocześniejsze rozwiązania Samsung dla lodówek nie ograniczają się wyłącznie do utrzymywania świeżości przechowywanej w nich żywności. Jeśli nadszedł czas na jej wymianę, inteligentna lodówka to świetna inwestycja. Lodówka Samsung Family Hub bardziej przypomina asystenta kuchennego niż tradycyjną lodówkę i jest wyposażona w funkcje, które naprawdę ułatwiają życie. Dzięki wbudowanym aparatom, które łączą się z telefonem, monitorowanie zawartości i ograniczanie marnotrawstwa żywności jest łatwiejsze niż kiedykolwiek. Możesz też oznaczać daty ważności produktów spożywczych i wyszukiwać przepisy na wykorzystanie żywności, której kończy się termin przydatności do spożycia. Family Hub jest niezwykle funkcjonalna, a dodatkowo posiada duży wyświetlacz, który jest idealny do prowadzenia dziennika, robienia notatek i odtwarzania muzyki podczas gotowania.
Gotuj bardziej kreatywnie
Czy wiesz, że istnieje bezpośredni związek między marnowaniem żywności a globalnym ociepleniem? Żywność, która trafia na wysypisko, gnije i wytwarza szkodliwe gazy, które wpływają na zatrzymywanie ciepła w atmosferze.
Gotując bardziej kreatywnie, maksymalnie wykorzystujesz żywność, która w innym przypadku zostałaby pewnie wyrzucona. Podejmując świadomy wysiłek, aby zjadać każdy kęs i przekształcać resztki w zupełnie nowe dania, możemy zaoszczędzić pieniądze, a także pomóc chronić planetę. Spędzanie większej ilości czasu w domu przyczyniło się do tego, że częściej gotujemy. Zmieniło też nasze nawyki zakupowe. Na przykład w Wielkiej Brytanii 63% ludzi uważa, że rzadziej kupuje gotowe potrawy a częściej produkty spożywcze, z których przygotowują posiłki w domu. Co więcej, w szczytowym okresie kwarantanny ludzie byli aż sześciokrotnie bardziej skłonni do sięgania po warzywa niż w tym samym okresie rok wcześniej. Razem zaczynamy dostrzegać znaczenie mniejszego marnowania i większego oszczędzania — co jest świetne dla naszych portfeli, zdrowia i planety.
Gotów na przegląd swojej lodówki?
Oto wszystko, czego potrzebujesz.
Lodówka RB7300
