Jak układać produkty w lodówce?
Pytanie, jak przechowywać jedzenie w lodówce, dotyczy tak naprawdę nawyków i stylu życia, bo właściwe przechowywanie wydłuża świeżość produktów, a także oszczędza energię i pieniądze. To wszystko, łącznie z czasem, który oszczędzamy na rzadszym robieniu zakupów, przekłada się na jakość naszego życia. Oto rady i wskazówki, gdzie i jak układać żywność w lodówce No Frost.
Jak układać żywność w lodówce No Frost
Zacznijmy od początku, czyli od przygotowania. Zanim jedzenie trafi do lodówki, trzeba je umyć, osuszyć i włożyć do odpowiednich naczyń, zawinąć w papier, pergamin lub w specjalne woreczki wielokrotnego użytku. Najbezpieczniejsze dla zdrowia jest szkło, szczególnie polecane do przechowywania mięs. Do dyspozycji mamy też pojemniki ceramiczne i porcelanowe oraz plastikowe, silikonowe, próżniowe, a także foliowe woreczki zamykane na strunę, papier śniadaniowy, folię aluminiową czy spożywczą.
Dlaczego to takie ważne? Nowoczesne lodówki Samsung są wyposażone w system No Frost, eliminujący wilgoć, która jest główną przyczyną psucia się żywności. Wymuszony obieg suchego, zimnego powietrza wyprowadza całą wilgoć na zewnątrz, uniemożliwiając namnażanie się pleśni czy bakterii. Zapobiega też powstawaniu szronu i lodu, dzięki czemu lodówki nie trzeba rozmrażać. Jeśli nie wiesz, jak układać żywność w lodówce No Frost, po prostu trzymaj ją w pojemnikach – dzięki temu sałata nie zwiędnie, a ogórek nie wyschnie. Pełny No Frost to także dłuższa świeżość, więc i sałata, i ogórek, i cała reszta dłużej zachowają swój naturalny smak, aromat i apetyczny wygląd.
Jak układać rzeczy w lodówce po kolei?
Idąc od góry, czyli od najcieplejszej, ale też najmniej dostępnej części lodówki, pomyśl o żywności z najdłuższą datą ważności, w słoikach i w szczelnych opakowaniach. Tu, gdzie unosi się nieco cieplejsze powietrze, najlepiej będzie produktom, które powinny być chłodne, ale nie zmrożone. Na górnych półkach z przodu układaj jogurty, twarogi i serki, ponieważ nabiał nie potrzebuje arktycznych chłodów. Tu także jest miejsce dla konfitur, dżemów, galaretek, masła orzechowego, przekąsek i resztek ze śniadania. Również na górze przechowasz wygodnie ciasto w większym naczyniu.
Smakołyki na wyciągnięcie ręki
Choć zasady, co na górze, co na dole, bardzo porządkują przestrzeń w środku, to trzeba wiedzieć, że są lodówki, które nie wymagają tak ortodoksyjnego podejścia. Wyposażone w technologię All Around Cooling lodówki Samsung dają większą swobodę w układaniu produktów na półkach, pozwalając na umieszczenie dowolnego produktu w dowolnym miejscu w lodówce. Oznacza to, że swoje ulubione jogurty i twarożki możesz położyć na wysokości wzroku, czyli na środkowej półce. To także najlepsze miejsce na wszelkiego rodzaju resztki z obiadu (oczywiście starannie zapakowane w pojemniki), które zamierzasz w niedługim czasie odgrzać. Na niedokończoną lazanię czy ostatnie kotlety, o których się najłatwiej zapomina. Nie wiesz, gdzie układać produkty, które mają na opakowaniu napisane “po otwarciu przechowuj w lodówce"? Je także połóż na środkowej półce. Jeśli masz dzieci, które często zaglądają do lodówki w poszukiwaniu jakichś smakołyków, ich ulubione produkty powinny się znaleźć na wysokości dziecięcego wzroku. W ten sposób unikniesz sytuacji, w której drzwi lodówki będą non-stop otwarte.
Na dole produkty z krótkim terminem
Tu panuje najchłodniejsza temperatura, idealna dla mięs, wędlin i ryb, które psują się najszybciej. Przechowuj je (bez mycia!) w oryginalnych opakowaniach, na tackach czy w próżniowo zamkniętej folii, dzięki czemu utrzymają świeżość nawet do 4 dni. Jeśli chcesz jeszcze wydłużyć ten czas, wypróbuj postaw na lodówki z komorą zero Optimal Fresh+. To przedłużające świeżość i chroniące produkty przed utratą smaku i właściwości odżywczych rozwiązanie możesz używać na dwa sposoby. W trybie pojedynczym ustawiasz jedną, stałą temperaturę. W trybie podwójnym wydzielasz dwie strefy: lewą chłodniejszą, która stwarza optymalne warunki do przechowywania mięsa, wędlin oraz ryb, oraz prawą z wyższą temperaturą, idealną dla owoców i warzyw. W zależności od tego, co i ile chcesz zmieścisz w obu częściach komory zero, wielkość stref dopasowujesz za pomocą podziałki, na zewnętrznym panelu wybierając tryb chłodzenia.
Komora ze zwiększoną wilgotnością
Na świeżość produktów, zwłaszcza owoców i warzyw, największy wpływ ma wilgotność. Dlatego firma Samsung zaprojektowała specjalną szufladę Humidity Fresh+. Zapewnia ona optymalne warunki o wysokim poziomie wilgotności, aby warzywa i owoce pozostały dłużej świeże, nie tracąc wartości odżywczych, chrupkości, zapachu czy smaku. Ale jak przechowywać jedzenie w lodówce, jeśli warzywa lubią większą, a owoce mniejsza wilgotność? Wystarczy wyregulować poziom wilgotności. Jeśli nie wiesz, czy produkt lubi jej więcej czy mniej, oto mała ściągawka. W części szuflady o niskiej wilgotności ułóż grzyby, paprykę, kabaczki, cukinie, jabłka i winogrona, dojrzałe gruszki i śliwki, dojrzałe awokado, brzoskwinie i melony. Do strefy o wysokiej wilgotności włóż umyte i osuszone zioła, takie jak natka pietruszki, koperek i szczypiorek, oraz umytą i podzieloną sałatę, a także kapustę, brokuły i kalafiora.
Na drzwiach zawsze pod ręką
Najczęściej używane produkty, które nie wymagają najniższej temperatury, możesz ustawić na drzwiach lodówki. Tak samo zrób z żywnością w wyższych opakowaniach i z napojami w butelkach, takimi jak mleko, soki, sosy, dressingi czy przyprawy. W pojemniku na drzwiach możesz przechowywać również masło, którego używasz na co dzień i zależy Ci, żeby się w miarę łatwo rozsmarowywało. Generalnie półki i balkoniki na drzwiach to strefa łatwego dostępu, ale panuje tu nieco wyższa temperatura. By ułatwić Ci przechowywanie produktów, w niektórych modelach zastosowaliśmy zwiększone pojemniki.
Wskazówki, jak układać rzeczy w lodówce
Na koniec jeszcze kilka zasad, o których warto pamiętać:
1
Najlepiej, jeśli lodówka ma dużo półek, w tym półki na wino, bo to ułatwia segregację i utrzymanie porządku. Większe produkty kładź z tyłu, aby mniejsze były zawsze dobrze widoczne. Te, których używasz najczęściej, układaj z przodu, aby łatwo było po nie sięgnąć bez niepotrzebnego wietrzenia lodówki.
2
Jaja najlepiej przechowuj w kartonowych tłoczonych opakowaniach, w których zostały zakupione, niekoniecznie na drzwiach. I nigdy ich nie myj.
3
Z kolei, dobrym pomysłem jest umycie i podzielenie warzyw i zieleniny na mniejsze części i przechowywanie ich w pojemnikach – tak, aby zawsze łatwo było sięgnąć po zdrową przekąskę.
4
Nigdy nie wkładaj do lodówki otwartych puszek – ich zawartość przełóż do miseczek i przykryj.
5
Niektóre produkty spożywcze mają bardzo intensywny zapach. Przechowuj je w szczelnych pojemnikach, co zapobiegnie przedostawaniu się „aromatów” do innych produktów, reszty lodówki, a nawet do kuchni.
6
Pamiętaj też, żeby nie wkładać do lodówki ciepłych potraw, a surowizny nie trzymać obok dań już poddanych obróbce termicznej.
Jak układać produkty w lodówce, żeby był porządek
Lodówkę warto sprzątać raz w tygodniu albo przed zakupami – usuwając ewentualne nieświeże produkty, wysuwając do przodu te z krótszą datą ważności i robiąc miejsce dla nowych. Jak układać produkty w lodówce, aby były dobrze schłodzone? Pamiętaj, aby zachować między nimi odstępy (czyli odwrotnie niż w zamrażalniku, gdzie liczy się ścisk), zapewniające dobrą cyrkulację powietrza i dłużej utrzymujące świeżość. Jeśli Twoja lodówka nie pozwala na taki “luz”, pomyśl o urządzeniu z technologią SpaceMax™, która zapewnia więcej przestrzeni użytkowej przy niezmienionych wymiarach zewnętrznych. Mieszcząc więcej, rzadziej można robić zakupy!
Czego nie układać w lodówce
Jak przechowywać jedzenie w lodówce, by nie więdło, nie wysychało i dłużej zachowywało świeżość – to jedno. Ale pamiętaj, że nie wszystkie produkty należy w niej umieszczać. Na przykład, miód w lodówce się skrystalizuje, a banany i awokado będą dłużej dojrzewać. Nie przechowuj tam także chleba (już lepiej w zamrażalniku), kawy, oliwy z oliwek, pomidorów, cebuli, czosnku i ziemniaków.
* Przedstawione w artykule wyposażenie czy funkcje są dostępne w wybranych modelach lodówek Samsung. Szczegółowe informacje na stronach produktowych na samsung.com/pl.
** Artykuł opublikowano dnia 12.04.2024. Zawiera informacje aktualne w tej dacie.
Zadbaj o porządek w lodówce
Wybierz nowoczesne chłodziarko-zamrażarki Samsung
Lodówka Combi z dolnym zamrażalnikiem
Lodówka Side by Side
Lodówka Multidoor
Lodówka Family Hub™
Lodówka Bespoke
