اكتشف

اسكب المزيج بالملعقة على ورق الخبز في طبق مقاوم للحرارة بعرض 20 سم. انثر العسل والزيت والكمية المتبقية من الزعتر. ثم اخبز المزيج لمدة 20-25 دقيقة حتى تصبح العجينة ذهبية اللون ومتماسكة.

وفي أثناء الخبز، سخِّن السكر في مقلاة ثقيلة على نار متوسطة إلى منخفضة لمدة 4-5 دقائق حتى يذوب ويصبح لونه ذهبياً فاتحاً. ثم قلِّب الجوز مع رشة ملح حتى يكتسب طبقة خارجية.

سخِّن الجزء العلوي من الفرن للشواية الكبيرة. وحمِّص الخبز لمدة دقيقة واحدة على كل جانب وقطّعه إلى قطع صغيرة الحجم. ثم انقله إلى طبق أو لوح.

ولتجميع الطبق، أضِف ملعقة من جبن الريكوتا المخبوز إلى كل قطعة من الخبز المحمص. وادهنها بالملعقة.