Как выбрать микроволновку
и сможет ли она заменить духовой шкаф?

У встраиваемой микроволновки обычно нет внешних стенок, поэтому устройство выбирают на этапе проектирования кухонной мебели. Печь скрыта за фасадом гарнитура: она идеально вписывается в интерьер, а расположить устройство можно на удобной высоте.

Впрочем, встраивать СВЧ-печь необязательно: Samsung выпускает стильные отдельностоящие модели, а устройства серии BeSpoke сами станут притягательным предметом интерьера.

Все микроволновки оснащены магнетроном, который излучает электромагнитные волны сверхвысокой частоты. Под их воздействием молекулы воды в продуктах быстро колеблются и выделяют тепло, а еда нагревается. Для здоровья это полностью безопасно: электромагнитные волны экранируются внутренними металлическими частями камеры и двери и поэтому не создают опасного излучения снаружи. В обычной СВЧ-печи установлен только магнетрон: такое устройство подходит для разморозки и разогрева продуктов. Микроволновка с конвекцией выполняет еще и функции духового шкафа: в ней, кроме нагревательного элемента, установлен и вентилятор для равномерной циркуляции горячего воздуха. В устройстве можно запекать мясо и овощи, готовить пиццу и другие блюда.

Помимо генератора электромагнитных волн, оснащена дополнительным нагревательным элементом. Он бывает двух видов: ТЭН (металлическая трубка, которая нагревается под напряжением) или кварцевая лампа. Оба типа хорошо справляются со своими функциями, но ТЭН немного уменьшает внутреннее пространство микроволновки и затрудняет ее очистку. Лампа же, как правило, спрятана за стенкой и не мешает ни готовке, ни мытью устройства. У микроволновок с грилем несколько режимов работы: только СВЧ, только гриль или комбинированный режим, когда работают оба нагревательных элемента.

Функция гриля позволяет добиться аппетитной корочки на блюдах: в такой микроволновке можно приготовить поджаристую курицу или румяный бисквит.

Для разогрева еды и разморозки продуктов достаточно базового устройства с камерой объемом 20–23 литра и мощностью 500 Вт. Для приготовления простых блюд подойдет модель объемом 23–25 литров и мощностью до 1000 Вт. А чтобы делать сложные блюда и разогревать пищу на большую семью, есть устройства с камерой на 28–35 литров и мощностью 1500 Вт.

Микроволновки Samsung помогают готовить быстро, вкусно и без хлопот. Для этого предусмотрено множество полезных опций:

• •ㅤАвтоготовка. Выберите рецепт, заложенный в программу устройства, — и печь всё сделает сама: автоматически сменит режимы, выберет время и температуру приготовления. В некоторых моделях можно даже делать домашние десерты.
  
• •ㅤВоздушный фритюр Air Fry*
  Поджаренная еда с малым количеством масла. Быстро и вкусно с воздушным фритюром Air Fry. Готовит без масла и сохраняет естественную сочность продуктов.
  
• •ㅤАэрогриль HotBlast™*
  
• •ㅤНисходящие потоки воздуха уменьшают время готовки на 50%. Мощный поток горячего воздуха позволяет быстро прогревать продукты и добиваться аппетитной корочки.
  
• •ㅤPro Steamer*. Дополнительный аксессуар — трехуровневая пароварка — готовит диетическую и вкусную еду.
  
• •ㅤТройное распределение микроволн. Обеспечивает равномерный прогрев блюд.
  
• •ㅤБыстрая разморозка. Сокращает время ожидания, чтобы приступить к приготовлению как можно быстрее.
  
• •ㅤСохранение тепла готового блюда. Сохраняет блюдо горячим, например, перед приходом гостей.
  
• •ㅤУстранение запахов. Потоки воздуха вентилируют камеру, чтобы при поочередном разогреве разных блюд ароматы не смешивались.
  
• •ㅤФерментация. Позволяет готовить домашний йогурт и дрожжевое тесто.

1. — Базовые модели предназначены только для разморозки продуктов и подогрева блюд. Для готовки подходят мощные вместительные устройства с грилем и конвекцией. Например, печь с объемом камеры от 30 литров и мощностью 1500 Вт заменит духовой шкаф.
2. — Не экономьте на внутреннем покрытии и присмотритесь к биокерамике — за ней легко ухаживать, а микроволновка долго выглядит как новая.
3. — Дополнительные функции упростят процесс готовки.