막불감동 - 갤럭시 탭/테이블 오더 솔루션 + 스마트 사이니지

갤럭시 탭, 원스톱 주문 시스템으로 완성하는 차세대 푸드테크 매장

웨이팅이 필수인 지역 대표 맛집들이 테이블 회전율과 서비스 품질 개선을 위한 푸드테크(FoodTech)를 도입하며 고객 감동을 선사하고 있다. 메밀로 건강한 음식을 선보이는 자가제면 메밀 전문점 '막불감동'은 삼성전자와 요식기업 '우아한형제들'의 '소상공인 디지털 전환 프로젝트'에 참여해 갤럭시 탭과 스마트 사이니지로 매장을 리뉴얼했다. 막불감동은 갤럭시 탭의 테이블 오더 솔루션으로 주문·결제 프로세스를 단축하고 선명한 화질의 스마트 사이니지를 활용해 브랜드 경쟁력까지 높였다.

01. 고객들의 대기 시간을 줄이면서 매장도 효율적으로 운영하고 싶습니다.

갤럭시 탭과 원스톱 주문 솔루션으로 테이블 회전율과 방문 만족도를 높였습니다.

막불감동은 피크타임의 대기 시간을 단축하기 위해 갤럭시 탭과 테이블 오더 솔루션 '넥스트페이'로 주문과 결제, 서빙까지 한 번에 해결하는 올인원 시스템을 구축했다. 테이블에 설치된 갤럭시 탭으로 메뉴를 결제하면 주방에 실시간으로 전달되어 즉시 조리를 시작할 수 있으며 완성된 메뉴는 서빙 로봇이 빠르게 전달한다. 별도의 직원 호출 없이도 신속한 주문 및 결제가 가능한 갤럭시 탭은 인건비를 줄일 수 있음은 물론 웨이팅 시간을 단축해 테이블 회전율과 방문 만족도를 모두 높였다.

02. 테이블 공간을 크게 차지하지 않고 편하게 식사할 수 있어야 합니다.

콤팩트한 디자인으로 테이블 공간을 차지하지 않아 설치 부담이 없습니다.

단일 메뉴만 주문하기 아쉬운 맛집에서는 다양한 음식을 맛보기 위해 충분한 테이블 공간이 필수다. 갤럭시 탭은 콤팩트한 디자인은 물론 테이블 공간을 크게 차지하지 않아 누구나 편안하게 여러가지 메뉴를 확인하고 주문할 수 있다. 본체 대비 넓고 선명한 디스플레이*는 막불감동의 오랜 단골인 중장년층 고객들도 선명한 화질로 메뉴를 확인하고 결제할 수 있도록 돕는다.

* 갤럭시 탭 A9+의 화면 크기는 둥근 모서리를 제외한 전체 직사각형 기준 278.2 mm이며 모서리가 둥글기 때문에 실제 볼 수 있는 영역은 줄어듦. 모델별 세부 사양은 변경될 수 있음.

03. 매장에 맞춰 설정할 수 있도록 브랜딩 가능한 제품이 필요합니다.

Knox Configure 솔루션을 활용해 맞춤형 디바이스로 커스터마이징 가능합니다.

막불감동은 브랜드별 맞춤 서비스를 제공하는 Knox Configure(이하 KC 솔루션)*으로 메밀에 진심인 브랜드 스토리를 담아냈다. 갤럭시 탭은 KC 솔루션을 통해 홈 화면 내 브랜딩 메시지와 함께 연출된 이미지를 띄우는 등 자유롭게 맞춤형 디바이스로 활용 가능하다. 각각의 특성과 용도에 따라 리브랜딩할 수 있는 갤럭시 탭은 경쟁력 있는 맞춤형 브랜딩 솔루션을 제안한다.

* Knox configure 솔루션의 일부 기능은 삼성 단말기에서만 기능 구현이 가능함

04. 주요한 메뉴와 홍보 영상 등 브랜드 정보를 임팩트 있게 전달하고 싶습니다.

밝고 선명한 대화면으로 브랜드 이미지를 생생하게 전달할 수 있습니다.

매장에 들어서면 중앙에 위치한 삼성 스마트 사이니지가 대화면과 생생한 화질로 고객들을 제일 먼저 맞이한다. 다양한 메뉴를 한 눈에 알아볼 수 있도록 선명하게 송출하는 것은 물론, 시즌별 주력 메뉴나 매장 홍보 영상 또한 임팩트 있게 전달 가능하다. 넓은 스펙트럼의 컬러를 표현하는 '다이나믹 크리스탈 컬러' 기술은 음식을 더욱 돋보이게 만들어 고객들의 식욕을 자극한다. 또한 평평한 후면 디자인으로 공간 낭비 없이 설치할 수 있으며 얇은 베젤과 감각적인 디자인은 매장 분위기까지 한층 더 세련되게 만들어준다.

오프라인 매장의 디지털화를 시작으로 혁신을 거듭하며 고객들에게 더 큰 감동을 드리겠습니다.

음식부터 서비스까지 언제나 손님들에게 감동을 주기 위해 노력하는 막불감동은 갤럭시 탭과 삼성 스마트 사이니지를 도입해 브랜드 경쟁력을 한층 높였다. 막불감동 정용선 사장은 "갤럭시 탭과 테이블 오더 솔루션 도입 후 주문 및 서빙 시간 단축은 물론 피크타임에도 안정적으로 매장을 운영할 수 있게 되었다"며 "효율적으로 매장을 운영하는 만큼 플레이팅에 한층 더 힘쓰고, 배달로만 운영하던 1인 메뉴를 현장 판매하는 등 손님들이 다시 방문하고 싶은 매장이 될 수 있도록 노력할 예정"이라고 전했다. 앞으로도 막불감동이 삼성전자와 함께 효율적인 디지털 솔루션을 기반으로 차세대 외식 업계를 선도하는 브랜드가 될 수 있기를 기대한다.

SOLUTION 막불감동*

갤럭시 탭 /테이블 오더 솔루션 + 스마트 사이니지

• SOLUTION 01

  안정적인 하드웨어 성능으로 주문∙결제∙서빙까지 간편한 올인원 솔루션

  "테이블 회전율을 높여 웨이팅이 길어지는 피크타임에도 안심입니다."

• SOLUTION 02

  브랜드에 최적화된 Knox Configure** 솔루션

  "화면과 시스템을 매장 분위기에 맞춰 커스터마이징할 수 있습니다."

• SOLUTION 03

  다양한 메뉴와 브랜드 이미지를 노출하는 선명한 대화면

  "밝고 선명한 대화면으로 고객들에게 브랜드 이미지를 생생하게 전달할 수 있습니다."

• * 기 콘텐츠는 해당 업체로부터 마케팅 활용 동의를 받아 제작되었음
• ** Knox configure 솔루션의 일부 기능은 삼성 단말기에서만 기능 구현이 가능함