Fırın Alırken Nelere Dikkat Edilmeli?
Fırın alırken nelere dikkat edilir?Fırınların özellikleri nelerdir? Tüm soruların cevapları, dikkat edilmesi gerekenler ve püf noktaları Samsung Keşfet'te!
Fırın Alırken Dikkat Edilmesi Gerekenler
Mutfakların vazgeçilmezlerinden olan fırın modelleri, boyutu, ölçüsü, pişirme tipleri ve fonksiyonları gibi değişen özelliklere sahiptir. Fırın tipi ise fırın alırken dikkat etmeniz gereken başlıca özelliklerdendir. Her tip fırın ölçüsüyle ya da pişirme özellikleriyle her mutfağa uygun olmayabilir. Bu nedenle fırın seçimi yaparken mutfağınız için en uygun fırın tipinin hangisi olduğunu belirlemeniz gerekir.
Geleneksel fırınların yanı sıra farklı pişirme tekniklerinin kullanılabileceği, aynı anda birden fazla yemeği pişirme imkanı sunan modeller hızlı, pratik ve lezzetli yemekler pişirmeyi sağlar. Pişirme tiplerine, modellerine ve büyüklüklerine göre fırınlar farklı tiplere ayrılır.
Fırın Tipleri
Fırınlar genellikle üç farklı çeşittedir. Pişirme ihtiyaçlarınıza göre bu seçeneklerin özelliklerini inceleyerek tercihinizi yapabilirsiniz.
Set Üstü Fırın
Set üstü fırınlar genel olarak; bir tezgah üzerinde kullanılan mini ve midi fırınlara verilen addır. Ocaklı fırınlardan küçük olan set üstü fırınlar; tek kişilik kullanımlar, birkaç kişiden oluşan çekirdek aileler için idealdir.
Alandan tasarruf sağlayan portatif set üstü fırın çeşitleri; içinde yer alan tepsilerle ocaklı fırınlarda pişirilebilen her yemeği pişirmeyi sağlar. Zaman ayarlı, derece ayarlı set üstü modellerde, ızgara özelliği, ön ısıtma özelliği gibi farklı özellikler bulunur. Buhar destekli modeller ile turbo pişirme teknolojisine sahip modeller de vardır. Set üstü ocaklar gibi tezgah üzerinde ya da özel ayrılmış bir alanda kullanılabilir. Set üstü fırın modellerinden iç hacmi geniş olanlar, fırın için mutfağında alanı olmayanlar tarafından tercih edilebilir.
Set üstü fırın modelleri iç hacimleri ise genel olarak 30, 40 ve 50 litredir. Geniş iç hacime sahip olan set üstü fırınlar ile çok sayıda kişiye rahatlıkla yemek pişirilebilir. İki tepsili ve üç tepsili modelleri mevcuttur. Boyutlarına ve iç hacimlerine göre mini ve midi fırın olarak da adlandırılan set üstü fırın modelleri arasında, üzerinde pişirme derecesi ve süresinin gösterildiği dijital göstergesi olan ürünler de yer alır. Set üstü fırınlarda bulunan cam kapaklar ve fırın içi aydınlatma özelliği ile pişirme esnasında pişirdiğiniz gıdaları gözlemleyebilmenizi sağlar.
Ocaklı Fırın
Doğalgaz, elektrik ve LPG ile çalışabilen ocaklı fırın modelleri, hem ocak hem de fırın işlevlerini tek bir ürünle kullanıma sunar. Pek çok mutfak ocaklı fırınlara özel bir yer ayrılarak tasarlanır.
Ocaklı fırınların boyutları da mutfaklardaki pişirme bölümüne tam uyacak şekilde, standarttır. Ocaklı fırınlarda; tatlıdan sulu yemeklere fırında pişirilebilecek her türlü gıda rahatlıkla pişirilebilir. Ocaklı fırınların içinde iki ya da üç tepsi yer alır. Pişirme ihtiyaçlarınıza göre bu tepsileri değerlendirebilirsiniz. Derin tepsilerde sulu yemekler, sığ tepsilerde ise börek, hamur işleri ve sebze, et kızartmaları gibi yemekler yapılabilir.
Fırın tepsilerinin dışında ocaklı fırınlarda ızgara teli de vardır. Bu ızgara teli ile fırın içinde lezzetli kırmızı ve beyaz et ızgaraları pişirilebilir. Ocaklı fırınlar arasında enerji tasarrufu özelliği bulunan ürünler ile fanlı, turbo gibi farklı pişirme tipleri bulunan modeller mevcuttur. Ocaklı fırın modelleri arasında, kendi kendini temizleyebilen kullanımı son derece pratik ürünler yer alır. Farklı tasarımlara sahip mutfaklara rahatlıklara uyum sağlayabilecek renk ve tasarımlarda ocaklı fırınlar vardır. Beyaz, inox ve siyah gibi farklı renklere sahip ürünler arasından davlumbaz ve mutfaktaki diğer beyaz eşyalara en uygun olanı seçebilirsiniz.
Ankastre Fırın
Ankastre mutfak ölçülerine göre özel olarak dizayn edilen ankastre fırın modelleri, fanlı pişirme ve buharlı pişirme gibi farklı pişirme özellikleri sayesinde yemekleri, hamur işlerini ve tatlıları tam kıvamında pişirmeyi sağlar. Standart ankastre ölçüleriyle küçük mutfaklarda bile rahatlıkla tercih edilebilecek ürünler olan ankastre fırın modelleri arasında ikili pişirme özelliği olan ürünler bulunur. Ankastre fırın modelleri, estetik görünümleri ve modern tasarımlarıyla mutfaklara şıklık katar.
Ankastre fırın modellerindeki gelişmiş teknolojik özellikler, alışık olunan geleneksel pişirme şekillerine yeni bir boyut getirerek mutfakta işleri hızlandırır. İkili pişirme özelliği bulunan ankastre fırın modelleri; aynı anda iki farklı yemeği farklı derecelerde pişirebilme imkanı sunar. Dual Cook Steam adı verilen teknolojiye sahip ankastre fırın modelleri ise buharlı pişirme sayesinde birbirinden lezzetli ve sağlıklı yemekler hazırlayabilmenizi sağlar.
Mikrodalga ve Airfryer özellikli fırın modelleri tek bir fırında ile iki farklı pişiricinin işlevlerini yerine getirebilir. Ankastre fırınlar tek başına tercih edilebildiği gibi ocak, davlumbaz ve fırından oluşan üçlü set halinde de tercih edilebilir. LCD ekrana sahip ankastre fırınlar, sıcaklık ve zaman ayarını kolaylıkla yapabilmeye yardımcı olur. Ankastre fırınlar, estetik ve minimalist görünümlerine rağmen geniş bir iç hacme sahiptir. Bu nedenle çok kişiye yemek pişirenler tarafından tercih edilebilir. İkili pişirme özellikli fırınları tercih ederek az miktarda yemek pişireceğiniz zaman ankastre fırını küçük bölmesi kullanabilirsiniz. Son derece gelişmiş teknolojik özelliklerle donatılmış olan ankastre fırın modelleri arasında kablosuz ağ bağlantısı sayesinde uzaktan kumanda edilebilen fırın modellerini bulabilirsiniz. Fırının iç hacmi, pişirme özellikleri ve enerji verimliliği sınıfı ankastre alırken dikkat edilmesi gerekenler arasındadır.
Pişirme Tiplerine Göre Fırınlar
Fırınlar yalnızca görünüm ve tasarımlarına göre değil pişirme özelliklerine göre de birbirinden ayrılır. Turbo, elektro turbo, statik gibi belli başlı pişirme tipleri ve özellikleri şu şekildedir:
Turbo Fırın
Arka ısıtıcı ve fan ile fırının her yanına eşit ısı yayan turbo fırınlar, yemekten hamur işine, kekten sulu yemeklere kadar pek çok yemeği eşit bir şekilde ve hızlı pişirmeyi sağlar. Turbo fırın modelleri; özellikle kek ve börek gibi her yerinin eşit pişmesi, kabarması gereken yiyecekleri ideal kıvamda pişirmeyi sağlar.
Fırınla yemek pişirirken en çok karşılaşılan problemlerden biri, yemeklerinin bir bölümünün fazla pişmesi, yanması ya da çok kızarması, bir bölümünün de henüz tam pişmemesidir. Turbo özellikli fırınlarda, fırın içinde yer alan fan sisteminin fırın içindeki her yere eşit ısı yaymasıyla bu tip problemler görülmez. Set üstü fırın, ocaklı fırın ve ankastre fırın modelleri arasında turbo pişirme özelliğine sahip fırınlar bulunur. Mutfakta hız kazanmanıza yardımcı olan Turbo fırın modelleri, yemekleri tam kıvamında ve sağlıklı bir şekilde pişirmeyi sağlar. Bu fırınlarda iki tepsi yemeği aynı anda pişirebilirsiniz.
Elektro Turbo Fırın
Elektro turbo fırınlar da pişirme prensibi olarak, turbo fırınlara benzer. İkisini birbirinden ayıran en önemli fark elektro turbo fırın modellerinde fanların dışında, arka ısıtıcı ile üst ve alt bölümde ısıtıcıların bulunmasıdır. Tüm yemek ve tatlıların pişirilebildiği elektro turbo fırınlar, alt ve üst bölümde yer alan ısıtıcılar sayesinde lezzetli ızgaralar yapma imkanı da sunar. Turbo ve elektro turbo fırınlar fan sistemleri sayesinde fırının her yerine eşit ısı yaydığından bu fırınlarda her yeri eşit kabarması gereken kek gibi yiyecekler kıvamında pişer. Ayrıca bu tip fırınlarda et yemeklerinde de etin dışının kızarıp içinin çiğ kalması gibi durumlar uygun sıcaklık ayarı yapıldığında yaşanmaz.
Statik Fırın
Statik fırınların, turbo ve elektro turbo fırınlardan temel farkı, pişirme işlemi esnasında fan kullanılmamasıdır. Statik fırın modellerinde pişirme, üst ve altta yer alan ısıtıcılar ile gerçekleşir. Statik fırın modellerinde aynı anda iki tepsi pişirilemez. Yemeklerin ideal kıvamda pişirilebilmesi için en altta ya da en üstte pişirmek yerine fırının orta bölmesinde pişirmek gerekir. Bu fırınlarda yiyeceğin hangi bölümünün daha fazla pişmesi gerekiyorsa buna göre tepsiyi pişme esnasında çıkarıp yeniden konumlandırmak gerekebilir. Pişirilen yemeğin ya da hamur işinin üstü kızartılmak isteniyorsa tepsi üste daha yakın bölmeye alınabilir. Fırının en alt rafında uzun süre pişirmek altta yanma, fazla kızarma gibi problemlere neden olabilir. Bu nedenle bu fırın tipinde yemekler ve hamur işleri için orta bölme tercih edilmelidir.
Fırın Alırken Dikkat Edilmesi Gereken Özellikler
Fırın modelleri, fiziksel ve teknik özelliklerine göre birbirinden ayrılır. Fırın seçimi yaparken fırının ölçüleri, tipi, rengi ve tasarımı gibi fiziksel özelliklerinin yanı sıra kapasitesi, fonksiyonları, enerji sınıfı gibi teknik özellikleri de büyük önem taşır. Uzun yıllar boyunca güvenle kullanabileceğiniz, sağlıklı ve lezzetli yemekler pişirebileceğiniz bir fırın seçmek için dikkat edilmesi gereken fırının genel özellikleri şu şekildedir:
Fırın Kapasitesi
Fırının kapasitesi yani iç hacmi, fırın seçiminde önemli bir belirleyicidir. Büyük aileler için geniş fırınlar, çekirdek aileler ve yalnız yaşayanlar için iç hacmi daha az olan fırınlar uygundur. Mini ya da midi fırın olarak adlandırılan set üstü fırın çeşitleri genel olarak 30 ila 50 litre aralığındadır. Bu tip fırınlar küçük aileler ve yalnız yaşayanlar için idealdir. Ocaklı fırın modellerinin iç hacimleri ise yaklaşık olarak 60 ila 80 litre aralığındadır. Eğer büyük tepsilerde yemek pişiriyorsanız bu ölçüler oldukça uygundur.
Fanlı turbo ocaklı fırın modellerinde aynı anda birden fazla tepsi kullanarak daha fazla yemek pişirmek mümkündür. Ankastre fırınlar ise küçük görünümlerine rağmen geniş iç hacimleriyle dikkat çeker. Ankastre fırın ölçüleri de ocaklı fırınlar gibi 60 ila 80 litre aralığındadır. Ankastre fırınlarda da aynı anda iki tepsi yemek pişirilebilir.
Fırın Fonksiyonları
Fırın seçiminde en çok dikkat edilmesi gereken özellikler fırının sahip olduğu fonksiyonlardır. Mutfakta hız kazandıran ve işleri kolaylaştıran ikili pişirme fonksiyonu, aynı anda iki yemeği farklı sıcaklıklarda pişirebilme imkanı sunar. Airfryer fonksiyonu son derece az yağ ile son derece sağlıklı ve lezzetli kızartmalar yapmayı sağlar. Buhar destekli pişirme özelliği ise yemekleri kurutmadan, tam kıvamında pişirmek için kullanılır. Kombi mikrodalga fonksiyonu bulunan fırın modelleri, yemeği pişirmek ve ısıtmak için kullanılabilir. Bu tip fırınlar kırmızı ve beyaz et gibi içi daha geç pişen gıdaları tam kıvamında pişirmek için de idealdir.
Pek çok yeni nesil fırında, kablosuz ağ bağlantısı özelliği bulunur, fırın uzaktan kontrol edilebilir. Bu sayede uzakta bile olsanız fırını önceden ısıtabilir, dilediğiniz ayarlamayı yapabilir ya da kapatabilirsiniz. Telefona uygulanan uygulamalar ile ihtiyaçlarınıza uygun tarif ve pişirme önerilerini inceleyebilirsiniz.
Fırın Temizliği
Fırında yemek pişirirken yemeğin suyunun, kızarmış yağların fırının içine sıçraması kaçınılmazdır. Bu yağlar ve yemek artıkları etkili bir şekilde temizlenmezse fırının sonraki kullanımlarında yanarak zararlı hale gelir. Fırında pişirilen yemeklerin tadını ve kokusunu etkileyebilir. Bu nedenle yemek pişirme sonrası fırın temizlenmelidir. Fırın temizliği özellikle iç hacmi geniş olan fırınlarda oldukça zorlayıcı olabilir. Yanmış yağ ve yemek artıklarını çıkarmak için güçlü kimyasal temizleyiciler kullanmak ve süngerle dakikalarca ovalamak gerekir. Bu işlemlerden sonra fırını kimyasaldan arındırmak da vakit alır.
Buharlı temizlik özelliği bulunan fırınlarda, yemek artıkları buharla yumuşatılır ve nemli bir bezle silinerek uzun süre kimyasallarla ovmaya gerek kalmadan fırın hızlı ve pratik bir şekilde temizlenebilir. Buharlı temizlik, hafif kirleri temizlemede oldukça etkilidir. Bazı fırınlarda bulunan bir diğer fırın temizleme özelliği ise katalitik temizleme özelliğidir. Katalitik temizleme özelliğine sahip fırınlarda arka yüzeyde yer alan katalitik panel, yemek pişirirken yağları emer, damlamayı, sıçramayı önler. Yüksek sıcaklık sayesinde yemek artıkları okside olur. Başka bir fırın temizlik fonksiyonu ise pirolitik temizlik olarak adlandırılan bir sistemdir. Pirolitik temizlik fonksiyonunda da fırını deterjanlarla ovmaya gerek kalmaz ve fırın içindeki yemek artıkları ve yağ kalıntılarını fırın boşluğunu ısıtarak yakar. İşlem sonrası kalan bir miktar kül nemli bir bezle pratik bir şekilde silinerek fırının temizleme işlemi tamamlanır. Bu tip fırınlar kendi kendini temizleyen fırın olarak da adlandırılır ve size zaman kazandırır.
Fırın Enerji Sınıfı
Evlerde en çok enerji tüketen beyaz eşyalardan biri fırındır. Enerji tasarruflu fırın ürünleri arasından seçerek evinizde enerjiden tasarruf edebilirsiniz. Beyaz eşya enerji sınıfları A+ olan fırın çeşitlerini tercih ederek daha az enerji tüketerek yemeklerinizi pişirebilirsiniz.
Fırın Pişirme Süresi
Turbo, elektro turbo gibi fanlı tüm pişirme cihazları, yemekleri statik modellere göre çok daha hızlı pişirir. Ayrıca mikrodalga, buhar destekli pişirme gibi özellikleri bulunan fırınlar dışı çabuk kızarırken içinin pişmesi zaman alan gıdaları pişirmekte oldukça etkilidir. Fanlı turbo fırınlar iki tepsiyi aynı anda pişirebilme imkanı verdiğinden zamandan tasarruf etmeyi sağlar. İkili fan özellikli fırın modelleri de yemek pişirme süresine etki ederek ve mutfakta hız kazandırır. Isıyı fırının her alanına eşit bir şekilde dağıtan ikili fan sistemi, tepsideki yemeğin her bölgesinin aynı sıcaklıkta ve aynı pişirme süresinde pişmesini sağlar. Ayrıca ikili pişirme fonksiyonlu fırınlar, farklı yemekleri aynı zamanda, farklı sıcaklıklarda pişirmeyi özelliği sunduğundan mutfakta size hız kazandırır.
Fırın Zaman Ayarı
Fırın zaman ayarı, pek çok fırın modelinde hem manuel hem de dijital olarak yapılabilir. Kablosuz ağ bağlantısı ve uygulama yardımıyla fırını belirlediğiniz bir zamanda ve belirlediğiniz bir süre için başlatabilir, dilediğiniz zaman kapatabilirsiniz. LCD ekranı bulunan fırın modelleri zaman ayarını çok daha kolay bir şekilde yapma imkanı sunar ve ekran yardımıyla zaman takibini kolaylaştırır.
Fırının Diğer Özellikleri
● Çocuk Güvenlik Kilidi
Evde küçük çocukların fırını başlatmasını, kapatmasını, ayarıyla oynamasını engelleyen çocuk güvenlik kilidi, kazaların önüne geçerek fırını güvenle kullanmayı sağlar.
● Otomatik Buz Çözme
Otomatik buz çözme özelliği, buzluğunuzdan çıkardığınız beyaz ve kırmızı etten, sebze ve bakliyatlara kadar farklı tipteki gıdaların buzunun sağlıklı bir şekilde çözülmesini sağlar.
● Sıcak tutma
Fırında pişirdiğiniz yemeği sıcak tutma özelliği sayesinde, servis zamanına kadar yemeğinizin soğumasının önüne geçer.
● İç Aydınlatma
İç aydınlatma özelliği; fırındaki yemeğin pişkinlik durumunu gözlemleyebilmeyi sağlar. İç aydınlatma yeterli olmadığında yemeğin fazla kızarıp kızarmadığı ya da yeteri kadar pişip pişmediği gözlemlenemez. Bu nedenle fırınlarda iç aydınlatma yeterli olmalıdır.
● Teleskopik Ray
Fırın tepsilerini, fırına koyarken kolaylık sağlayan teleskopik ray özelliği sayesinde tepsiler ağır bile olsa hiçbir zorluk yaşamazsınız. Tepsileri kolaylıkla içeri ve dışarı kaydırmayı sağlar. Tepsiyi fırına koyarken yaşanan yemek dökülmesi gibi durumların önüne geçer. Ayrıca yemeklere ilaveler yapmayı da kolaylaştırır.
Her biri işlevsel ve hayatı kolaylaştıran Samsung fırınlar modelleri arasında ihtiyaçlarınıza en uygun modeli bulabilir, istediğiniz modele Samsun güvencesiyle hemen sahip olabilirsiniz!
Bu hikayeleri de kaçırmayın
