ẨM THỰC & KHÔNG GIAN SỐNG
Củ cải vàng nướng sốt Parmesan béo ngậy
Củ cải vàng cắt lát dài ngập trong sốt phô mai nướng thơm ngon.
Củ cải vàng hấp chín được phủ lên một lớp phô mai parmesan mélange béo ngậy cùng lớp phô mai nướng giòn làm tăng thêm hương vị cho món ăn cổ điển này.
Nguyên liệu
· 1kg củ cải, gọt vỏ và cắt lát
· 200ml sữa nguyên chất
· Kem sữa béo 200ml
· 3 lá nguyệt quế
· Một ít hạt nhục đậu khấu
· 50g parmesan hoặc nguyên liệu chay thay thế, nghiền mịm
· 20g vụn bánh mì khô
· 2 muỗng cà phê lá cỏ xạ hương
· 2 muỗng cà phê dầu ô liu
Các bước thực hiện
Đổ đầy nước vào bình chứa đến mức tối đa. Cho củ cải vào khay hấp và gắn vào đáy lò. Hấp bằng chức năng Steam Cook trong 10-15 phút cho đến khi chín mềm.
Đun nóng sữa, kem và lá nguyệt quế trong chảo trên bếp cho đến khi bắt đầu bốc hơi. Nêm muối, hạt tiêu và hạt nhục đậu khấu. Khuấy một nửa parmesan, sau đó lấy ra khỏi bếp.
Làm nóng lò đến 160C với chức năng Steam Top Heat + Đối lưu. Chuyển củ cải đã hấp vào đĩa nướng (kích thước khoảng 15 cm x 24 cm) và rưới nước sốt kem lên trên. Khuấy đều để tất cả các củ cải đều được phủ.
Trộn phần parmesan đã xay còn lại với vụn bánh mì, cỏ xạ hương và một ít hạt tiêu đen, sau đó rắc lên trên khay nướng.
Rưới dầu ô liu và nướng trong vòng 30 - 40 phút cho đến khi sủi bọt và mặt trên chín vàng.
Ăn khi món còn ấm
Mẹo
Chần củ cải trong 2-3 phút và để ráo nước trước khi nấu trong lò, nếu sử dụng chức năng Nấu kép cùng với một công thức khác.
Dinh dưỡng
|
Kcal |
Chất béo |
Chất bão hòa |
Tinh bột |
Đường |
Fibres |
Protein |
Muối |
|---|---|---|---|---|---|---|---|
|
536 |
37g |
21g |
34g |
16g |
14g |
11g |
0.36g |
Chế biến món ngon mỗi ngày
Dual Cook Steam™
Đọc những câu chuyện tiếp theo
